Densité, finesse, puissance pour ce Cornas! Comment peut-on l’appeler entrée de gamme?
Nombre de cols : 12000
Cépage : 100% Syrah
Lieux dit : Saveaux / Patou / Les Cotes
Exposition : Sud/Sud est
Altitude : 120 à 250 mètres
Sols : granitiques / sableux
Age de plantation : moyenne de 35 ans
Vinification : 100% éraflé , cuvaison de 2 à 3 semaine
Elevage : demi muids de 2 à 5 vins sur 14 mois