From: CHF57.10
Ca’ del Bosco, la connue et reconnue, débute dans les années 60 quand Mme Clementi Zanella achète une petite maison sur les collines de la Franciacorta, appelée « Ca del Bosc ».
Maurizio Zanella son fils, passionné par le vignoble depuis l’adolescence, a su dès les années 70 être un visionnaire et participé à la transformation du monde de l’œnologie italien.
Les caves de Ca del Bosco ont su prendre le meilleur des époques :des barriques en bois côtoient des instruments de contrôles à la pointe pour donner des vins élégants, sains, naturels.
Arsène et ses vins a sélectionné plusieurs vins de la Cà del Bosco, ici c’est le Carmenero qui est à l’honneur.
Le carmenero, du nom de son cépage le carmenere , raconte son histoire sur son étiquette.
Longtemps confondu avec le cabernet franc-superstar des cépages-sa véritable identité fut révélée tardivement et le loup défit son costume d’agneau !
CONSEILS
Ce vin puissant, épicé, aux saveurs riches et original peut être gardé plus de 10 ans.
| Poids | ND |
|---|---|
| Vigneron | |
| Couleur | |
| Région | |
| Tanins | |
| Millesime | 2011, 2018 |
| Pays | |
| Gradation | 13,5% |
| Vinification | 48 mois |
| Accords | |
| Famille Aromatiques | Epice |
| Dégustation | Consistant |
| Cépage dominant | Cabernet franc, Carmenero |
| Garde | 10 à 20 ans |
| Robe | Rouge Rubis |
